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說(shuō)到甲魚(yú)，人人能夠想到哪些?可能會(huì)想到清蒸甲魚(yú)、清燉甲魚(yú)、紅燒甲魚(yú)等等。那么人人以為剛死的甲魚(yú)還能不能吃呢?緣故原由是什么呢?甲魚(yú)有一些什么功效和禁忌呢?接下來(lái)小編帶著人人一起去看看吧。
甲魚(yú)是一種爬行類(lèi)動(dòng)物，主要生涯在江河、湖沼、池塘、水庫(kù)等水流平緩、多魚(yú)蝦的淡水水域，有時(shí)刻也會(huì)在大山溪中出沒(méi)。小魚(yú)、小蝦、蝌蚪、螺、蚌、水生昆蟲(chóng)是它的主要食物，還吃動(dòng)物內(nèi)臟，有時(shí)刻沒(méi)有食物便相互殘殺吃動(dòng)物遺體。甲魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)厚實(shí)，肉質(zhì)鮮味的食物。然則對(duì)于一些剛死的甲魚(yú)，建議人人照樣不要吃了。
為什么不能吃
甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值厚實(shí)，然則死了之后的甲魚(yú)細(xì)菌和寄生蟲(chóng)會(huì)迅速剖析，人吃了之后容易引發(fā)消化系統(tǒng)疾病，晦氣于身體康健。而且在甲魚(yú)死后，它體內(nèi)的組氨酸會(huì)釀成組胺，組胺的濃度急劇增大，吃了之后會(huì)導(dǎo)致中毒，腹瀉、腹痛等癥狀。
功效和禁忌
甲魚(yú)是我們常見(jiàn)的補(bǔ)身體的食材，它的營(yíng)養(yǎng)異常厚實(shí)，有很高的食用價(jià)值和功效。包羅養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚;滋陰補(bǔ)腎;提高免疫力;清退虛熱;抗癌抑癌;對(duì)于中風(fēng)導(dǎo)致的口眼歪斜也有一定的治療作用;甲魚(yú)中的卵白質(zhì)、氨基酸、脂肪和碳水化合物都很厚實(shí)，可以促進(jìn)新陳代謝等等。
吃甲魚(yú)也有一些禁忌，包羅肝炎患者、患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病的患者不要食用;失眠、孕婦和產(chǎn)后腹瀉的不要吃甲魚(yú);甲魚(yú)不能與雞蛋、豬肉、鴨肉、黃鱔等一起食用;不宜與芹菜、芥末、莧菜桃子等等食用。