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七鰓鰻為什么叫僵尸魚(yú)？我們都是到七鰓鰻有著僵尸魚(yú)之稱(chēng)，七鰓鰻雖然叫僵尸魚(yú)卻是不屬于魚(yú)類(lèi)的，是一種古老的動(dòng)物。那么，通過(guò)本文讓我們一起看看七鰓鰻為什么叫僵尸魚(yú)。
七鰓鰻看起來(lái)就像恐怖電影中的生物：一條滑動(dòng)的管狀身體，頂端是吸杯式的嘴，嘴上有一排一排的帶鉤黃色牙齒。海洋七鰓鰻把嘴緊緊吸在獵物魚(yú)身上，用自己銼刀般的舌頭鉆進(jìn)獵物體內(nèi)。
在可能長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的時(shí)間里停留在那里，吸食獵物的血液和體液。就算獵物在這場(chǎng)噩夢(mèng)后不會(huì)馬上死，但被七鰓鰻掏出的大口子也常常會(huì)造成死亡。故又叫僵尸魚(yú)。
它通常用吸盤(pán)狀的口吸附在魚(yú)身上，再用牙齒銼破魚(yú)體，吸食其血和肉，被吸食的魚(yú)最后只剩下一副骨架。值得一提的是，七鰓鰻在地球上已經(jīng)存在了3.6億年，出現(xiàn)在恐龍之前，是地球上最古老的生物之一。
七鰓鰻是史前生物，比恐龍還早出現(xiàn)，外觀有如蛇狀，口部有無(wú)數(shù)利齒，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，能提供給鳥(niǎo)類(lèi)與魚(yú)類(lèi)作為食物，也是人類(lèi)相當(dāng)喜愛(ài)的美食。
七鰓鰻，又名八目鰻、七星子，是頭甲魚(yú)綱七鰓鰻目的一種古老魚(yú)類(lèi)，分布在北冰洋水域，包括白令海、朝鮮沿海、日本沿海的北太平洋及加拿大、蒙古、大陸東北淡水水域。歐洲的上流社會(huì)從中世紀(jì)開(kāi)始就視其為美食。
雖然七鰓鰻體型特征看起來(lái)都差不多，但并不是完全沒(méi)有區(qū)別的。它們共分三種：食肉的、吸血的，還有基本上無(wú)害的。無(wú)害的七鰓鰻從幼體到成年需要花3—7年時(shí)間，而進(jìn)入成年期之后壽命只有6個(gè)月。
這6個(gè)月它們不需要進(jìn)食，存在的意義只剩下繁殖然后死去。加拿大自然博物館七鰓鰻學(xué)者、對(duì)食肉及吸血兩種鰻牙齒相當(dāng)了解的Claude Renaud說(shuō)：“在它們鉤狀牙齒中間有一個(gè)類(lèi)似舌頭的東西，它被形象地稱(chēng)之為活塞。
舌頭上分布有三個(gè)咀嚼器，兩個(gè)左右運(yùn)動(dòng)一個(gè)上下活動(dòng)。這個(gè)活塞形成一個(gè)凸形結(jié)構(gòu)，中部有一顆又強(qiáng)又大的牙齒可以讓食肉七鰓鰻剔出魚(yú)肉。”
食肉七鰓鰻的中間齒呈U型，吸血的則是W型。Renaud說(shuō)：“吸血的W型牙齒更好，這種魚(yú)的中間齒大小都差不多。所以它相對(duì)于像刨削槽的U型更像一把挫刀，這樣就能刮開(kāi)獵物的血管吸血。”
七鰓鰻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
七目鰻亦是一種美食，歐洲的上流社會(huì)從中世紀(jì)開(kāi)始就視其為珍饈。文獻(xiàn)記載英格蘭國(guó)王亨利一世愛(ài)吃七目鰻，結(jié)果有一次在諾曼底吃了太多的七目鰻后死去。
直到今天，在南歐的一些國(guó)家(法國(guó)、西班牙、葡萄牙等)包括東亞的韓國(guó)等，七目鰻仍然是一道昂貴的名菜。肉中維生素A的含量較一般魚(yú)類(lèi)為高，每克約含99～980國(guó)際單位(平均300國(guó)際單位)。
其次，在肝、腎、生殖腺及大腸中亦含有之，特別在睪丸與小腸中的含量更高。在魚(yú)皮中維生素B1與維生素B12的含量遠(yuǎn)較其他魚(yú)類(lèi)為高，腹皮中的含量比背皮高?？芍我姑ぐY、角膜干燥。