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山藥是很常見(jiàn)的一種養(yǎng)生食材，是春季養(yǎng)生保健不可缺少的食物之一，具有健脾的功效，長(zhǎng)期食用對(duì)人的身體是有一定好處的，但是食用山藥時(shí)也有不少禁忌需要注意，一般情況下患有糖尿病、大便干燥、便秘、腫瘤的人不能吃山藥。另外在吃山藥時(shí)，不要同時(shí)服用小蘇打片等堿性藥物，小蘇打會(huì)使山藥中的淀粉酶失效。
山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，經(jīng)常食用山藥對(duì)身體有很多好處，能夠清肺止咳，滋腎養(yǎng)生。但是不是所有人都適合吃山藥的，對(duì)于患有糖尿病、大便干燥、便秘等癥狀的患者最好少吃山藥，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥，因?yàn)樯剿幘哂惺諗康淖饔?，便秘或排便不順者吃了，便秘?huì)更嚴(yán)重。另外山藥多吃會(huì)促進(jìn)人體分泌荷爾蒙，對(duì)一般人有益，但患有婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房等）的人群，以及男性攝護(hù)腺腫瘤者均不適合吃山藥，否則會(huì)助長(zhǎng)腫瘤。