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木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是吃起來(lái)比較麻煩，尤其是做飯前忘記泡木耳，又著急用怎么辦?小妙招教你怎樣快速浸泡木耳。
泡開(kāi)木耳是有很多方法的，比如用冷水浸泡，熱水反而不會(huì)快速泡發(fā)木耳，而且熱水浸怕木耳還會(huì)導(dǎo)致木耳發(fā)粘，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也容易流失。為了快速浸泡木耳可以在泡木耳的時(shí)候放入糖、面粉，可加速木耳快速的發(fā)脹效果，而且面粉還可以吸收木耳上面的雜質(zhì)，方便清洗。
還有個(gè)方法把木耳放入密封的容器之中，用力搖晃三分鐘，木耳就很快的泡發(fā)。保鮮盒里面放上木耳，倒上溫開(kāi)水，密封三五分鐘也可以快速的泡發(fā)木耳。泡發(fā)后的木耳要記得用清水清洗一遍，清洗掉上面的雜質(zhì)，木耳不論是涼拌、炒著吃、火鍋都可以，味道都很好。
快速泡木耳就是用保鮮盒倒上溫水密封泡最快，不過(guò)還是建議提前用冷水泡木耳，慢慢的泡發(fā)了木耳的效果才會(huì)更好，口感也好。