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米糕的熱量是每100克含205大卡熱量。米糕是以糯米為原材料，配以白糖等食材制成的食品，含有比較豐富的營養(yǎng)物質。米糕擁有很悠久的歷史，是中國特色傳統小吃食品之一。米糕蘊含著很豐富的營養(yǎng)物質，入口香甜糯軟，但食用需要適量。
在保存米糕的時候應該將米糕用保鮮膜包好之后放入冰箱里面冷藏，注意盡量別讓保存的時間超過一個星期。如果米糕食用時有一股酸味，可能的原因是在發(fā)酵的時候沒有控制好環(huán)境溫度以及適度等問題，或者是發(fā)酵的時間沒有把握好。米糕發(fā)酸還有另外一種原因，就是米糕可能已經變質了，變質了的米糕就很有可能會發(fā)酸，不僅吃起來口感很怪，而且如果吃了的話還會對人體的身體健康造成一定的影響，所以發(fā)酸了的米糕是不宜食用的。