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鯧魚(yú)由于皮膚是明亮的銀白色，所以又被稱(chēng)為鏡魚(yú)，他的嘴巴很小，身體扁平。是食用魚(yú)也是觀賞魚(yú)，是常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)，本身的營(yíng)養(yǎng)非常好，所以很適合食用。具體鯧魚(yú)有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，等一下可以分類(lèi)介紹一下，鯧魚(yú)的各種作用及功效。,,一、功效與作用,1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,鯧魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，適合以下需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的人群；脂肪含量比較低，食用不容易發(fā)胖；微量元素中，含鈣和磷成分比較多，適合小孩，促進(jìn)骨骼發(fā)育生長(zhǎng)，老年人補(bǔ)鈣；屬于富硒魚(yú)類(lèi)，常食用可以預(yù)防血管硬化等疾病。,,2、食用功效,主要是有舒筋、補(bǔ)虛、養(yǎng)血益精功效，食用可以緩解筋骨疼痛，貧血、頭暈、體虛、氣虛癥狀，幫助消化、一些小孩體虛、胃口不好，可以多吃一些鯧魚(yú)，可以改善身體條件。長(zhǎng)期食用可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，增強(qiáng)免疫抵抗能力。,,二、注意事項(xiàng),1、食用禁忌,鯧魚(yú)不能和羊肉一起食用，不能用動(dòng)物油炸食，它肚子里的魚(yú)籽是有毒的，所以不能食用，食用會(huì)中毒拉肚子。一些慢性疾病的患者不能吃，因?yàn)闀?huì)引發(fā)疾病加重。過(guò)敏人群根本不能食用，食用過(guò)敏反應(yīng)輕重不一?；加型达L(fēng)、糖尿病的人不能吃。,2、食用方法,不能生吃，可以清洗后蒸食，也可以煮食，炒食、煮湯食用。可以跟一些其他食物搭配食用，效果比較好。比如，和青椒一起吃，可以緩解疲勞，促進(jìn)消化、感冒時(shí)可以減輕癥狀，魚(yú)內(nèi)的不飽和脂肪酸可以降低膽固醇含量，促進(jìn)青椒中維生素的吸收利用。,鯧魚(yú)的功效很多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富和營(yíng)養(yǎng)成分豐富，食用好處很多，對(duì)一些人群格外適合，但是也要注意一些人群不適合食用。就是一般人食用 也要注意一些問(wèn)題。,部分專(zhuān)業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡(luò),