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網(wǎng)友提問：蜂蜜可以用開水沖嗎，為什么?
農(nóng)家土蜂蜜網(wǎng)解答：您好，蜂蜜一般不建議用開水沖，當(dāng)然用開水沖也不會(huì)有大的問題，原因是蜂蜜含有很多的活性營養(yǎng)成分，而用溫度較高的開水會(huì)破壞這些活性的營養(yǎng)成分，可能會(huì)損失蜂蜜的一些營養(yǎng)。
蜂蜜為什么不宜用開水沖服
我們都知道蜂蜜是一種蜜蜂制造的天然甜味物質(zhì)，屬于天然食品，蜂蜜對(duì)人體有很多的益處，比如可以提高人體的免疫力、促進(jìn)身體健康、延緩人體衰老、美容養(yǎng)顏等等作用，而蜂蜜的作用與功效來自于蜂蜜中豐富的微量營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)有很多是活性物質(zhì)，遇到高溫會(huì)失去活性。
所以，如果用高溫的水去沖蜂蜜水喝，那么蜂蜜的一些營養(yǎng)遭受破壞，勢(shì)必影響人體的吸收，如果我們食用蜂蜜是以保健為目的，那么可能就會(huì)使蜂蜜的作用與功效打一些折扣，所以蜂蜜不宜用高溫水沖服，合適的蜂蜜水的溫度是攝氏60度以下。