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說到蜂蜜也許很多人都了解，知道蜂蜜的功效有很多，因此很多人都有長期喝蜂蜜水的習(xí)慣，但是說到黃柏蜜也許了解的人并不是很多，其實(shí)黃柏蜜它也是蜂蜜的一種，但是由于它特別稀少，所以真正見到過黃柏蜜的人并不是很多。
黃柏蜂蜜采于神頂峰下密林深處，古為皇家貢品。因黃柏樹（黃菠蘿樹）名貴稀少，流蜜期短，幾年才流一次蜜，因此極為珍貴，被譽(yù)為“蜜中極品”。藥用價值高，可利尿消炎，清熱降火，祛風(fēng)解毒，保肝明目，潤腸通便，強(qiáng)身健體等。說到黃柏蜜，大家應(yīng)該能猜到這是一種中藥的方劑，但是這個方劑是用來治療什么病癥的，很多人卻不是很清楚。
1、用于濕熱瀉痢，濕熱黃疸（肝炎），小便淋瀝澀痛，赤白帶下，足膝腫痛，萎軟無力等癥。
2、用于熱毒瘡瘍，濕疹等癥。
3、用于陰虛發(fā)熱。黃柏除清實(shí)熱外，尚能清虛熱以療潮熱骨蒸，瀉腎火以療夢遺滑精。
4、對煙酒過多，咽喉炎癥有特效。
黃柏蜜是蜜蜂采集中藥黃柏的花蜜，也稱黃菠蘿蜜，具有清熱祛濕，瀉火解毒，清虛熱等功效。藥用價值高，極為珍貴。被譽(yù)為“蜜中極品”。黃柏每年7月份開花，但不是每年都能采集到商品蜜，加上其功效奇特，故而珍稀。具有清熱祛濕，瀉火解毒，清虛熱等功效。
黃柏蜜是小蜜種，產(chǎn)量非常小，大企業(yè)做不了，只有蜂農(nóng)會采一些，但量也不大，形不成大宗商品蜜。如果還不懂的話，我就是告訴你，這種小產(chǎn)量的蜜種，根本采不到極純的黃柏蜜。越是大宗蜜源，越能采到純正的單一蜜種，小蜜種則不能。那么就是說，這些所謂的黃柏蜜，不過是黃柏蜜含量較多的雜花蜜。市場上賣的黃柏蜜，其單一黃柏蜜的含量比例。
黃柏蜜可直接食用，溫水沖服或沖飲，建議早晚食用，每日100克以內(nèi)。也可況入牛奶、涂抹于面點(diǎn)上、替代蔗糖用于烹調(diào)。
常用方案如下
一：蜂蜜放在口里含服，可治療咽喉炎，對工作勞累，熬夜之后的火氣上升有奇效。也可用60攝氏度以下的溫開水沖服。
二：調(diào)入各種飲料及面包、蛋糕、饅頭等食品中服用，香氣淡雅，口感清甜，但要注意溫度不宜超過60度。
三：飲酒之后，含服濃蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒后頭痛，減少酒精對肝的損害。
四：用蜂蜜涂唇，可防止嘴唇干裂；用蜂蜜做面膜，能使皮膚細(xì)膩、光潔、富有彈性。
五：蜂蜜代替白糖來燒、烤的菜點(diǎn)，風(fēng)味、色澤和營養(yǎng)俱佳。
其實(shí)在現(xiàn)實(shí)生活中養(yǎng)生方劑有許多，不管是什么類型的都是擁有著自己獨(dú)有的營養(yǎng)還有對食用者的功效與作用。不過想要更方便的食用到這樣的養(yǎng)生方劑，只有學(xué)會這樣的制作方法才可以。
一、看光澤及顏色：真蜜肉眼觀色淺白色質(zhì)地為好，淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；光澤不是很透亮。假蜂蜜色澤鮮艷，用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來非常清澈透亮，一般呈淺黃色或深黃色。另外純凈的蜂蜜是無色的，蜂蜜的顏色是因?yàn)榉涿壑泻胁煌参锏幕ǚ鄱斐傻?。所以說深色的蜂蜜營養(yǎng)要比淺色的蜂蜜營養(yǎng)豐富，但深色的蜂蜜往往也含有比較濃重的氣味，如蕎麥蜜；淺色蜜一般氣味清香，如荔枝蜜、槐樹蜜。
二、含雜質(zhì)鑒別：可以用燒紅的鐵絲插入蜜中，冒氣的是真蜜，冒煙的有假，如果是純蜜，鐵絲拔出后，十分光滑，不附雜質(zhì)。用筷子挑起蜂蜜，能拉成長絲的，不斷流，絲斷會自動回縮且呈球狀者為上品。將蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，無沉淀者為佳品。
三、含水鑒別：蜂蜜滴于白紙上，純正蜂蜜成珠狀，不會滲開，而摻水蜂蜜則會漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。
四、含重金屬鑒別：取蜂蜜一湯匙，加入小半杯很濃的涼綠茶中，如蜂蜜已受重金屬污染，茶水中的單寧會與蜂蜜中的重金屬起化學(xué)作用，生成灰色或褐色、黑色鹽類。顏色越深，說明受重金屬污染的程度也越重。
其實(shí)黃柏蜜是一種中藥的方劑，它的藥用價值很高，在市場上比較稀少，因此很難買的。在我們生活中不管是什么都有著它獨(dú)特的營養(yǎng)價值，因此我們在使用的時候最好是結(jié)合本身的情況合理食用，以免給身體造成不利影響！