 |
|
 |
雞骨草是一種多功效的常見中草藥，在養(yǎng)肝、治肝的作用上有著很大的輔助作用，堪稱是養(yǎng)肝、護肝的上等食療佳品。對于雞骨草的常見吃法就是用來煲湯，很多人在煲雞骨草湯的時候，都不知道跟什么材料一起搭配著來煲湯。那么今天給大家推薦一些與雞骨草搭配的一些藥材，讓大家在吃這道雞骨草的時候，能夠變著花樣吃。
1、陳皮、蜜棗、瘦肉
做法：先將雞骨草、蜜棗、陳皮清洗干凈，瘦肉切成塊，放入開水鍋中焯一下，撈出后洗凈。再將準備好的所有食材放入鍋中，加水用大火燒開后，再改小火煲上一個半小時的時間，最后加調(diào)料進行調(diào)味即可食用。
功效：此湯具有清利濕熱、消炎養(yǎng)肝之效，對于急性肝炎患者尤為適用。
2、山梔根、雞蛋
做法：先將雞骨草、山梔根洗干凈，與生雞蛋一起煮，雞蛋煮熟之后，去殼再繼續(xù)煮，煮上1個小時后，喝湯吃蛋。
功效：此湯具有養(yǎng)肝陰、清肝熱之效，對因慢性肝炎引起的肝區(qū)痛、煩熱、尿黃、疲倦癥狀有很好的緩解作用。
3、夏枯草、豬胰
做法：先將豬胰處理干凈，用開水焯一下后，洗凈切成塊，雞骨草、夏枯草洗干凈后，與切好的豬胰一起放入砂鍋中，加水煲湯，煲上2個小時后，加調(diào)料進行調(diào)味即可食用。
功效：此湯具有強身健體、養(yǎng)肝護脾之效。
4、土茯苓、干葛、黨參、排骨
做法：排骨處理干凈后切成塊，放入沸水中焯一下后再洗干凈。雞骨草、土茯苓、干葛、黨參等食材也要徹底清洗干凈后，用干凈紗布包好，并將紗布口用線扎起來。然后將紗布袋和排骨一起放入砂鍋中用大火煮，煮開后轉文火煲上兩個小時，最好調(diào)味進行食用。
功效：此湯具有清熱清毒、舒肝散瘀之效。
以上為雞骨草和各種食材的搭配，不同的搭配有著不一樣的食用功效。多種多樣的搭配，可以變換著口味吃，為了家人健康，不防多動動手吧。