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文章目錄
冬瓜蝦米湯不含脂肪，含有豐富纖維、鐵、鈣、磷、胡蘿葡素等益氣和中、生津潤燥、清熱解毒、寬腸降濁、利尿去水，可以消除水腫以及減肥美容、保心安神、養(yǎng)血健脾，有顯著的抗皮膚衰老和祛斑潤膚的功效，能清理腸胃
冬瓜蝦皮湯竅門做法
1、水開始冒泡泡時倒入冬瓜和姜片，要小心噢； 2、全部倒入的情況，我太貪心了，冬瓜加入的太多，帶皮有450克就應(yīng)夠了；
3、煮到冬瓜變得半透明狀時加入蝦皮再繼續(xù)煮，直到全部透明后調(diào)入雞精和適當?shù)柠}，喜歡白糊椒粉的可以調(diào)入一點，味道更美。
蝦米冬瓜湯
材料
蝦米10克，冬瓜200克，鹽1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法
1，蝦米洗凈后泡在水中
2，冬瓜洗凈后，切薄片
3，鍋中放入少許的油，倒入冬瓜片翻炒
4，加入適量的水
5，水開后，倒入泡好的蝦米
6，湯燒好后，放入適量的鹽和胡椒粉，加入少許的香菜點綴，
主料
冬瓜100g、粉絲100g
調(diào)料
調(diào)和油適量、食鹽適量、醋適量、香菜適量
冬瓜粉絲湯步驟1
冬瓜，粉絲
步驟2
冬瓜去皮，去瓤切成大片
步驟3
香菜洗凈切碎
步驟4
熱油爆幾個花椒粒爆香，隨后放進冬瓜翻炒
步驟5
冬瓜炒半透明樣加點鹽調(diào)味，可以加水了
步驟6
放進水，隨后就放進粉絲，煮熟
步驟7
粉絲熟后，加濕淀粉勾芡，再加少許醋
步驟8
最后放香油，香菜，少許雞精，就可以出鍋了
蝦皮冬瓜湯的做法大全家常※ 蝦皮冬瓜湯
原料:蝦皮一兩
冬瓜一斤
制作:冬瓜切成片
鍋里放油適量加熱到五成，放入蝦皮迅速翻炒至微黃色。立刻倒入涼水并略多于實際用量。
蓋鍋大火煮，直到水變?yōu)槿榘咨瑩瞥鑫r皮放入喜歡的作料，下入冬瓜片、粉絲至熟。
起鍋時放入少許香油，味精。
特點：味道鮮美！含有豐富的鈣。
注意點：立刻倒入涼水，慢了蝦皮就胡了，湯就出不來乳白色了。