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中草藥是我們老祖宗傳下來的智慧瑰寶，每一種中草藥都有自己獨特的功效與作用。比如說草寇，草寇是一味具有祛風(fēng)濕作用的中草藥，和其他藥材搭配效果會更好。至于草寇的食用方法，草寇的禁忌就需要大家跟著云益時代一起了解啦。
一、草寇的功效與作用
燥溫祛寒，除痰截瘧，健脾暖胃。用于心腹冷痛、胸腹脹滿、痰間斷積滯、消化不良、嘔吐腹瀉。也常做調(diào)料用，有開胃作用。
1、行氣調(diào)中，治痞脹腹痛。
2、健胃止嘔，治消化不良、嘔吐、腹瀉。
3、《中藥志》：“為芳香健胃藥，能行氣調(diào)中治痞脹腹痛，嘔吐腹瀉。”
二、草寇的植物形態(tài)
小草蔻，多年生草本，高達2m。葉柄極短，長約3mm或缺;葉舌長7-8mm，鈍，革質(zhì);葉片線狀披針形，長35-40cm，寬4.5-5cm，先端漸尖并具小尖頭，基部漸狹，除邊緣有毛外，兩面均無毛?？偁罨ㄐ蛑绷?，長10-12cm，基部托以無葉之鞘，花序軸被絹毛;花梗長2-4mm;小苞片長圓形，長2.3-2.5cm，無毛，蕾時包卷花蕾，花時脫落;花萼長1.5-2cm，管狀，無毛，頂端具2齒，齒端具緣毛，一側(cè)開裂至中部以下;花冠無毛，管長11mm，裂片披針形，長約3cm;側(cè)生退化雄蕊近鉆狀;唇瓣倒卵形，長約3.5cm，先端2裂，無毛;花絲長約1.3cm，基部背面被短柔毛，花藥長1.2cm;花柱無毛;花絲長約1.3cm，基部背面被短柔毛，花藥長1.2cm;花柱無毛;子房圓球形，直徑4-5mm，被絲質(zhì)長柔毛。果圓球形，直徑2-2.5cm，被短柔毛，先端有宿萼?；ㄆ?-6月，果期5-7月。
三、草寇的食用方法
1、草寇牛腩燉酸菜
材料：酸菜，牛腩肉湯，豆腐，香菇，草寇
做法：
(1)蔥姜爆鍋后，加肉湯，草寇。
(2)燒開放酸菜，香菇，豆腐。
(3)大火燉開，小火煮20分鐘。
2、醬牛肉
做醬牛肉最好用牛腱子肉，這樣做出來的醬牛肉才勁道，有嚼頭。
材料：
牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2個，桂皮1小段，香葉兩片，花椒20粒，干辣椒2個，丁香5粒，姜片4片，蔥段3段，肉蔻、草寇各1個
做法：
(1)將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋里，開大火，將水燒開。(注意，煮牛肉的時候千萬別蓋鍋蓋)
(2)等到牛肉的血水基本都煮出來后，把牛肉撈出來，晾涼。
(3)另外起一個湯鍋，放入3碗水，燒開，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鐘。
(4)把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘。
(5)把牛肉撈出來晾涼后，繼續(xù)放回料鍋中煮15分鐘，然后關(guān)火，讓牛肉繼續(xù)在鍋里腌兩個小時即可。
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