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刺梨雖然說它和我們平時(shí)見到的梨子不同，它的渾身都長滿了像刺一樣的東西，但是很多人還是把它當(dāng)成水果直接成，其實(shí)它除了直接吃以外，還可以泡水喝，還可以泡酒喝，尤其是現(xiàn)在人們的養(yǎng)生意識(shí)越來越強(qiáng)，因此刺梨泡酒也是一款養(yǎng)生效果非常不錯(cuò)的酒。
老中醫(yī)告訴我們，在生病的時(shí)候?qū)⒋汤媾菟饶軌蚝芎玫闹委熂膊?，在身體不生病的時(shí)候服用刺梨也能夠保健身體健康。刺梨的最佳服用時(shí)間是夏天，因?yàn)橄奶焐眢w容易口干舌燥，所以將刺梨泡水喝服用之后能夠解暑止渴。
1、治療咽喉腫痛，將刺梨蘸上食醋一起，然后搗爛之后榨汁，慢慢的將刺梨果汁咽下，咽喉腫痛的情況能夠達(dá)到很好的緩解。
2、治療脾胃虛弱，將刺梨去除表面的芒刺以及果皮，然后榨汁。將粳米慢慢的熬煮成為米粥，最后加入刺梨汁，攪拌均勻之后每天早晚各服用一次。
3、醒酒，將刺梨去除外皮之后蘸上食醋服用，在服用的時(shí)候最好能夠細(xì)嚼慢咽，這樣酒很快就能夠醒了，并且第二天不容易出現(xiàn)頭暈?zāi)X脹等情況。
4、治療積食以及少吃拉肚子，將刺梨和蕺菜準(zhǔn)備好并且洗干凈，然后用清水煎煮，每天按照三餐服用，能夠起到健胃消食的效果。
5、排鉛，鉛元素屬于一種重金屬，長期大量的停留在身體之中，會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)鉛中毒的情況。而刺梨中含有大量的維生素C，這種物質(zhì)進(jìn)入身體之后能夠很好的排出體內(nèi)多余的鉛元素，促進(jìn)身體健康。
6、防治癌癥，上面我們和大家說了，刺梨中含有大量的維生素C，并且含量高于獼猴桃。刺梨中還含有大量的烷化劑物質(zhì)，例如亞硝酸胺等，這種物質(zhì)進(jìn)入身體之后進(jìn)行作用，有效的令亞硝酸致癌的功效消除。
刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實(shí)，又名茨梨、木梨子，文先果，是滋補(bǔ)健身的營養(yǎng)珍果。果實(shí)內(nèi)含有豐富的維生素C，每100克鮮果的可食用部分含維生素C3000--4500毫克，因此被稱之為“維Ｃ之王”；單寧五百至一千毫克；含酸一至二克；總糖量一般四克左右。野生刺梨是云貴高原特有的野生資源，以貴州為主產(chǎn)，云南次之，分布于我國亞熱帶地區(qū)。
落葉灌木，高約1米。多分枝，遍體具短刺，刺成對(duì)生于葉之基部。葉互生，單數(shù)羽狀復(fù)葉，著生于兩刺之間；葉柄長1.5～2.5厘米，具條紋；托葉線形，大部連于葉柄上，邊緣具長尖齒及緣毛；小葉通常7～11枚，對(duì)生，長倒卵形至橢圓形，邊緣具細(xì)鋸齒，先端尖或圓形，基部闊楔形，兩面無毛；無柄。
花兩性，單生于小枝頂端，淡紅色有香氣；花萼5，基部連合成簡狀，圍包雌蕊，上端膨大而成花盤，表面密被細(xì)長刺針；花瓣5，廣倒卵形，頂端凹入，雄蕊多數(shù)，著生于花盤外圍，有毛，長出于萼筒口；雌蕊多數(shù)，著生于萼筒基部，柱頭頭狀。果實(shí)偏球形，被有密刺，成熟時(shí)為黃色，內(nèi)含多數(shù)骨質(zhì)瘦果，卵圓形，先端具束毛?；ㄆ?～7月。
1、脾胃虛寒者別吃：刺梨性涼，所以服用之后容易導(dǎo)致身體虛寒。所以，日常生活中出現(xiàn)脾胃虛寒的患者，又或者是胃脘冷痛的患者，千萬別吃刺梨，避免病情加重。除此之外，患有慢性腹瀉的患者也別碰刺梨。
2、刺梨不可天天吃：刺梨適合大多數(shù)人群服用，但是想要獲得最好的結(jié)果千萬不要天天吃。刺梨性涼所以具有健胃消食的效果，如果天天吃很容易導(dǎo)致身體拉肚子，腸胃出現(xiàn)毛病。所以說，任何東西都不能夠過量服用，平時(shí)將刺梨泡水喝的時(shí)候一定要注意用量。
其實(shí)刺梨陽光曬制的成品刺梨外觀應(yīng)為黃色，褐色，表面破損小，外殼堅(jiān)硬。反之次品顏色污濁，發(fā)暗，雜質(zhì)多，色差過大哦。
1、刺梨中含有豐富的維生素B，能夠保護(hù)心臟、減輕疲勞、增強(qiáng)心肌活力、降低血壓。
2、刺梨中含有配糖體以及鞣酸等成分，能夠止咳、祛痰，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)的作用。
3、刺梨含有多糖物質(zhì)以及多種維生素，容易被人體吸收，起到增進(jìn)食欲、保護(hù)肝臟的作用。
4、刺梨的果膠含量較高，有助于消化、通利大便。
刺梨它雖然可以把它當(dāng)成水果直接吃，但是它還是具有一定的藥性的，它的營養(yǎng)非常的豐富，而且對(duì)助消化、通利大便都有非常好的效果。但是它仍然存在一定的禁忌，因此在食用之前先了解一些它飲食禁忌，這對(duì)大家都是非常有幫助的。